苏芙蕾芝士蛋糕_1

苏芙蕾芝士蛋糕的做法详细介绍

苏芙蕾芝士蛋糕的菜谱图片 分享苏芙蕾芝士蛋糕的做法,让更多人知道
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
奶油奶酪凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)300g黄油45g
蛋黄57g蛋白95g
砂糖55g
砂糖20g玉米淀粉11g
牛奶150g

苏芙蕾芝士蛋糕的做法详细步骤

苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第1步1、奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第2步2、蛋黄和砂糖搅拌后,加玉米粉搅拌均匀。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第3步3、煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面,用搅拌器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水。再倒进1的盆里面搅拌均匀。苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第4步4、蛋白分次加入砂糖,打发有光泽,蛋抽提起有垂下的小尖即可。苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第5步5、取1/3蛋白拌入3中拌匀,再加入其余的全部蛋白,从下到上的方式搅拌。苏芙蕾芝士蛋糕的做法图片第6步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)6、装入模具,隔水烘焙,180度烤15分钟后,降低温度至160度烤25分钟,蛋糕会膨胀起来会开裂。

苏芙蕾芝士蛋糕的做法小贴士

烤好后,不要立刻从烤箱里面拿出来,让它在里面再呆到60分钟。蛋糕会缩下去,然后拿出来冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一夜食用。 美食分享,让更多人知道

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