菠萝炒鸭片

菠萝炒鸭片的做法详细介绍

分享菠萝炒鸭片的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味酸辣味主要工艺
食材明细
300克
菠萝150克子姜50克
鸡蛋清15克
大蒜(白皮)2克2克
大葱50克辣椒(红、尖)50克
白砂糖10克15克
料酒15克淀粉(玉米)10克
胡椒粉2克香油5克
猪油(炼制)75克

菠萝炒鸭片的做法详细步骤

1. 菠萝切成片;
2. 子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁;
3. 鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀;
4. 葱切段、蒜切蓉,辣椒切碎;
5. 适量湿淀粉中加入盐、白糖、醋、香油、胡椒粉调成芡汁凤凰彩票娱乐平台(5557713.com);
6. 武火烧锅,倒入猪油,下鸭片炸熟捞出;
7. 炒锅留底油烧热,下辣椒、蒜蓉、葱段、酸子姜和鸭片,滴入料酒、芡汁,下菠萝片炒匀上碟。

菠萝炒鸭片的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

您可能还会对下面的文章感兴趣: