炸酱排骨

炸酱排骨的做法详细介绍

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分类标签:私家菜滋阴食谱贫血食谱青少年食谱
菜品口味酱香味主要工艺酱爆
食材明细
猪排骨(大排)500克
甜面酱10克大蒜(白皮)5克
植物油20克白砂糖5克
2克淀粉(豌豆)5克

炸酱排骨的做法详细步骤

1. 肉排洗净斩件,放入滚水锅中用中火煮熟,捞出沥干水分;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2. 起锅落油,爆香蒜茸,放入甜面酱、排骨同炒,片刻,再调入糖、盐及煮排骨的汤,煨10分钟,打芡,加包尾油上碟。 美食分享,让更多人知道

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